News of the world
Maneki Neko 招き猫 si traduce letteralmente 招き invito e 猫 gatto… perché nella vita la semplicità la chiave del successo! La statuina che tutti noi avremo visto una, due, cinquecento volte in ogni ristorante o negozio orientale rappresenta infatti un gatto con la zampina alzata. Vuole la tradizione che il gatto porti fortuna, ricchezza o […]
La pasta madre serve per la lievitazione in modo natuale di ogni impasto: pane, pizza, torte. Perché scegliere il lievito madre? Il pane realizzato con pasta madre non ha il caratteristico sapore di lievito chimico, si mantiene per molto più tempo, è più digeribile ed è ottimo per l’organismo. Così le focacce, pizze, grissini, panettoni, […]
E dopo David Schwen ed i suoi Pantone Pairings, ancora una volta ci ispiriamo a mamma Pantone per un’idea formidabile ed uniamo due eccellenze: le palette del cibo siciliano. Due pesi massimi ai due lati del ring per questo incontro-scontro. Da una parte l’incredibile cucina siciliana, conosciuta e riconosciuta nel mondo come un’eccellenza italiana, ambasciatrice […]
E già partiamo male lo so: si parla di abitudini. E tutti non vorremmo mai ne perderle, ne trovarle. Non parliamone proprio: ho ancora a che fare con l’elaborazione del lutto della perdita di quel pigiama con i cuoricini che mi piaceva tanto… E no basta, ho adottato il cane, ora non voglio niente altro […]
Avete presente quando vorreste mangiare i legumi e vi passa la voglia perchè dovreste tenerli in ammollo per ore? Ecco l’articolo che fa per voi! Qui spiegheremo come fare l’ammollo dei legumi in modo veloce, super veloce e sì, anche nel modo classico. I legumi sono uno degli alimenti più completi e salutari che la […]