La pasta madre serve per la lievitazione in modo natuale di ogni impasto: pane, pizza, torte. Perché scegliere il lievito madre? Il pane realizzato con pasta madre non ha il caratteristico sapore di lievito chimico, si mantiene per molto più tempo, è più digeribile ed è ottimo per l’organismo. Così le focacce, pizze, grissini, panettoni, […]
Avete presente quando vorreste mangiare i legumi e vi passa la voglia perchè dovreste tenerli in ammollo per ore? Ecco l’articolo che fa per voi! Qui spiegheremo come fare l’ammollo dei legumi in modo veloce, super veloce e sì, anche nel modo classico. I legumi sono uno degli alimenti più completi e salutari che la […]
Come nasce la ricetta questa crostata super carica e buonissima? Ne ho trovato una versione ancor più… ‘power’ nella moltitudine del world wide web, e ho modificato la ricetta, creando una sorta di versione dietetica di quello che era. Dietetica, lo so, fa ridere. Comunque è venuta fuori spettacolare, ed eccola qui. Ingredienti Per la […]
Questo tortino super fast ha dalla sua la velocità di realizzazione e l’essere davvero buono. Semplice, anzi a dire il vero si tratta proprio della classica torta casalinga al cioccolato. Pochi ingredienti ed una riuscita assicurata! E sì, un gran pregio per me è anche la presenza del nesquik, una delle mie passioni fin dall’infanzia. […]
Chi non ha mai affondato le mani in pasta per preparare gli gnocchi o la pasta fatta in casa? Sono sicura che molte mani si sarebbero levate prima di questa quarantena, ma oggi no. No, oggi tutti concorriamo alla prossima edizione di Masterchef, tutti sperimentiamo nuove ricette o rispolveriamo i grandi classici della nostra cucina… […]